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漬けずに簡単♪1人前!豚の生姜焼き
by かたゆでタマゴ
漬けずに簡単、すぐにできる豚肉の生姜焼きです。少量のレシピなので余った具材の消費や、お弁当の1品にもピッタリです。
コツ、ポイント
調味料は予め混ぜ合わせておくと焼く時に焦りません! 1人分の分量なので人数分に合わせて倍量にしてください。
材料
(1人分)
豚肉(薄切りロース肉)
3枚
玉ねぎ
1/4玉
生姜
1/2片
酒
大さじ1
A醤油
小さじ2と1/2
A砂糖(三温糖)
小さじ2
Aみりん
小さじ1
オリーブ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉を冷凍保存していたものが丁度3枚残っていたので1人分の生姜焼きにいいかな…と。
1.
生姜をすりおろす。 玉ねぎは5~6mm幅のくし切りにする。 豚肉は3等分に切る。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら豚肉、酒、生姜を加えて更に炒める。
3.
豚肉の色がかわったらAを回し入れ、汁気が飛ぶまで炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5902702
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