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カントリーマアム風☆簡単コーヒークッキー
by BROWN
カントリーマアム風なソフトコーヒークッキーです HMで簡単にバターなしで出来ます! ちょっぴりヘルシー!?*ˊᗜˋ*
材料
(15枚分くらい)
ホットケーキミックス
100g
砂糖
10〜15g
サラダ油
25g
牛乳
30cc
インスタントコーヒー
大さじ2
チョコチップ
10gくらい
このレシピの生い立ち
カントリーマアムのようなコーヒークッキーが食べたかったので作りました!
1.
牛乳とインスタントコーヒーを混ぜ合わせます(インスタントコーヒーが溶けなかったら温めてもOKです)
2.
ボウルにサラダ油、❶で作ったコーヒー牛乳、砂糖を混ぜ合わせます
3.
❷にホットケーキミックスを加えてムラなく混ぜ合わせます。 混ざったら、チョコチップも加えて混ぜ合わせます
4.
好きな量を手に取って、手で丸め、中央をスプーンや指で少し凹ませ、オーブンシートを敷いた鉄板に並べます
5.
180度に予熱したオーブンで10分焼き、焼き終わったらスプーンで中央を凹ませます。
6.
完成です♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
7.
中にローストしたナッツやマシュマロを入れても美味しいと思います!
https://cookpad.com/recipe/5902830
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