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人参の天ぷら
by riiiiso
人参だけのかき揚げです。私は人参の天ぷらとよんでいます。
コツ、ポイント
人参は細く切るとよりカリカリにしあがります。
材料
人参
一本
天ぷら粉
50~80グラム位
水
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
晩御飯が天ぷらのときに母が必ず作っていた人参の天ぷらが好きで自分でも作るようになりました。
1.
天ぷら粉を水でときます。普通の天ぷらをつくるときよりも少しとろっとする位の水量で。
2.
そこに千切りした人参を入れてからめます。
3.
あとは油で揚げるだけ。私は小さめのフライパンに8ミリ位深さの油で揚げ焼きにしてます。カリッとしてきたら裏返します。
4.
端の方が色づいてきたら油からあげて完成。 めんつゆつけて食べるのがオススメです。
5.
ame-ikuru様 つくレポありがとうございます。美味しそうなプレートですね♪喜んでもらえて嬉しいです(*^^*)
6.
gohanちゃん様 つくレポありがとうございます。お子さんも食べてくれて嬉しいです。天ぷら美味しそうに揚がってますね。
https://cookpad.com/recipe/5902873
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