文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!放置!手羽元のポン酢煮☆
by ここまるちゃん
2021.6.7クックパッドニュース掲載★ 手羽元を柔らかく煮込んで、さっぱり美味しい!ほったらかしの楽チンレシピです!
コツ、ポイント
煮込んでいると、水分が減ってきます。水分がなくならないよう、火加減を調整してください。 ちなみに、私は忙しいとき、作り方4の手羽元をひっくり返すのを省きます。鍋に材料を入れて、約30分間ぶくぶく沸騰させながら煮るだけ!超簡単です(^ ^)
材料
(2〜3人分)
手羽元
10本(約500g)
■
調味料
ポン酢
大さじ5
水
大さじ5
料理酒
大さじ1
にんにくチューブ(無くてもよい)
約2cm
しょうがチューブ(無くてもよい)
約2cm
このレシピの生い立ち
手羽元を柔らかく、子供でも食べられるよう、試行錯誤して、ポン酢で煮込んでみました(^ ^)
1.
手羽元、調味料を鍋に入れる。
2.
落し蓋、鍋の蓋をして、強火で煮る。 ※落し蓋は切れ目を入れたアルミホイルが便利です♪
3.
沸騰したら中火にする。(汁がぶくぶくなる程度の火加減をキープする)
4.
10分経ったら、手羽元をひっくり返し、再度落し蓋と鍋の蓋をする。
5.
火加減は弱火〜中火。写真のように、汁がぶくぶくなる程度で。 ※汁が減って焦げそうになったら、少量の水を足して下さい
6.
20分程煮込んだら、完成! ※これくらいの色になったら、味がしみて美味しくなっています☆
7.
姉妹レシピ【簡単!柔らか!鶏むね肉のさっぱりポン酢煮】も美味しいですよ♪ レシピID5876236
8.
2020.6.5話題入り★ ありがとうございます(^o^)
9.
2021.6.7★クックパッドニュースに掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/5902923
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.