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豚こま肉の青椒肉絲
by よぅぴっぴ
肉よりピーマンがメインな青椒肉絲(о´∀`о)
コツ、ポイント
豚こま肉をつかうので火の通りにムラが出来ないように、大きいものは小さめに切るかちぎるかすると良いです(о´∀`о) ピーマンは好きなだけ多めに入れるのがオススメ♪
材料
(4人分)
ピーマン
大5個(好きなだけ)
豚こま肉
200g
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
たけのこ水煮(細切り)
1袋
●創味シャンタン(中華だし)
大さじ1
●酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●みりん
大さじ1
●生姜チューブ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
市販のタレが濃いので…
1.
ピーマンを細切りにする
2.
豚こま肉に、塩胡椒と片栗粉をもみこむ
3.
フライパンにごま油をひいて、豚こま肉を炒める
4.
豚こま肉の色が変わったら、ピーマンと竹の子の細切りも入れて炒める
5.
ピーマンがしんなりしてきたら、●の調味料を加えてさっと炒める
6.
豚こま肉にも火が通っていればできあがり
https://cookpad.com/recipe/5902969
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