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鶏肉とマカロニのしんぷるグラタン
by クックWTG4UM☆
鶏肉とマカロニだけのシンプルなグラタンなので、 万人受けするグラタンです。
コツ、ポイント
これをベースに、ジャガイモ 、ブロッコリー、エビなど好きな具を入れてアレンジは自由です。
材料
(3人分)
玉ねぎ
1/2個
マカロニ 乾燥タイプ
80g
とろけるチーズ
40g
鶏肉
300g
塩胡椒
適量
オリーブオイル
小さじ2
バター
20g
ホワイトソース
1缶290g
牛乳
200ml
このレシピの生い立ち
市販のグラタンの素はマカロニが付いてくるので便利ですが、マカロニが余ってたんでハインツのホワイトソース缶で作りました。
1.
玉ねぎをスライスしておく、 マカロニを茹でてザルにあげておきます。
2.
一口大に切った鶏肉に塩胡椒を振り オリーブオイルを引いたフライパンで片面を中火で焼き 裏返して蓋をして反対面を焼く。
3.
肉汁ごと焼いた鶏肉を取り出す。
4.
鶏肉を焼いたフライパンにバター、⑴スライスした玉ねぎを入れしんなりするまで中火で炒める。
5.
弱火にして、ホワイトソース、牛乳を加えてゆっくり混ぜつつ、トロミがなくなるまで煮立ちさせる。
6.
火を止めて、⑴茹でたマカロニ、⑵鶏肉と肉汁を加え、塩胡椒で味を整える。
7.
3人分の耐熱皿に⑹を盛り付けて チーズをお好みの量をのせる。
8.
180℃に余熱したオーブンで表面に焦げ目がつく程度に焼けたら完成。 目安は15分〜18分
https://cookpad.com/recipe/5903297
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