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大根菜とじゃこの手づくりふりかけ
by はーちゃんPALO
ごま油の香りとじゃこの風味、大根菜のシャキシャキでいくらでもごはんが食べられます!
コツ、ポイント
味付けはお好みで。じゃこの塩気もあるので様子を見ながらがおススメです。八方だしは白だしでもOKかと思います。
材料
大根菜
1パック
ごま油
大さじ1
じゃこ
1パック(25g)
しょうゆ
適量
塩
適量
八方だし
2まわし
このレシピの生い立ち
大根菜が安く手に入ったので、昔母親が作ってくれたのを思い出して作ってみました。
1.
大根菜を洗い、水気をしっかり切って細かく切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒める。
3.
じゃこがこんがりしてきたら、大根菜を入れて更に炒める。
4.
全体的にしっとりしんなりしてきたら、八方だしを入れて更に炒める。
5.
香ばしい香りがしてきたらお好みでしょうゆ、塩で味を整えて完成!ごはんにたっぷり載せてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/5903495
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