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ササミの粒マスタード焼き
by TAI★TAI
ササミに小麦粉を付けてカリッと焼き、マスタード醤油ベースのタレで絡めました。ご飯に合いますよ!
コツ、ポイント
濃い目の味付けなので、煮詰めないように気をつけて下さいね☆彡
材料
ササミ
450g
小麦粉
適宜
ご飯
お好きなだけ
■
[合わせだれ]
醤油
大2
みりん
大2
酒
大2
砂糖
小1
はちみつ
大1
粒マスタード
大1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったササミで、ご飯に乗っけ丼を作りたく、考えましたよ( ´∀`)
1.
ササミは筋と白い皮を取り除き、身を包丁で開く。
2.
ササミの両面に小麦粉を振っておく。
3.
ボールに合わせだれを作る。
4.
熱したフライパンに油を入れ、ササミを並べてから落とし蓋をし、中火で焼く。
5.
焼き目が付いたら、ひっくり返して落とし蓋をし、焼いていく。
6.
両面が焼けたら、合わせだれを加えて更に焼き上げる。タレを煮詰め過ぎないように気を付けて下さいね。
7.
お皿にご飯を盛り、ササミを乗っけてタレをかけ、さあ召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/5903924
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