サワラを唐揚げしてニンニクマリネ液に漬け込みます。
コツ、ポイント
ニンニクを軽く唐揚げしてマリネ液に漬け込みます。唐辛子も入れても良い。
このレシピの生い立ち
サワラが大量にあるので作ってみました。
1.
サワラを洗い水分をペーパータオルで押さえて取り塩胡椒します。
2.
片栗粉をまぶします。多目の油でカラッとあげます。
3.
マリネ液を作ってサワラが揚げたての熱いうちに漬け込みます。
4.
ニンニクのスライスもあげます。一緒に漬け込みます。
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