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再現!吉野家のお新香♪
by クッキングSパパ
吉野家のお新香を再現しました! 作り方の動画あり(URLは工程5を参照)
コツ、ポイント
●コツはありません! ●ブログ記事はこちら https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12543597937.html
材料
白菜
200g
人参
10g
鷹の爪
1本
刻み昆布
2g
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
塩麹
大さじ1
このレシピの生い立ち
●とても美味しい吉野家のお新香を自分なりに再現してみました! ●Youtubeで『麻辣牛鍋膳♪』で検索!
1.
白菜はさっと洗って食べやすい大きさに切る 人参は皮を剥き1㎜角の千切りにする
2.
鷹の爪は種を除き小口に切る 刻み昆布は1㎝に切る
3.
全ての材料を合わせてよく混ぜる 漬物用の容器に入れて半日加圧放置すればOKです
4.
漬物容器がなければポリ袋に入れて重し(水を入れたボウルなど)をすればOKです
5.
作り方の動画はこちら(YouTube動画) https://youtu.be/T5__a35W2og
https://cookpad.com/recipe/5904645
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