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簡単☆ さつまいものチーズソースかけ
by ♡花ぴー♡
さつまいもに、スライスチーズと豆乳をレンチンして作ったソースをかけました。 甘いさつまいもにチーズの塩気が合うんです。
コツ、ポイント
さつまいもはじっくりと加熱することで甘みが増すので、甘みを求めるならレンジではなく、茹でるか、蒸し器で蒸すのがオススメです。 スライスチーズはとろけるタイプではなく、普通のタイプを使用しました。
材料
(2~4人分(4個))
さつまいも
190g
スライスチーズ
2枚
豆乳
大さじ1.5
ブラックペッパー
適量
くるみ
適量
このレシピの生い立ち
お酒のあてにもなり、おやつにもなるものを作りたかったので。
1.
さつまいもを1.5cmの輪切りにし、10分水に浸けたら、加熱する。 600Wレンジなら3分。 茹でなら5~6分。
2.
さつまいもの表面の水気をおさえてお皿に盛る。
3.
耐熱容器にちぎったスライスチーズ、豆乳、ブラックペッパーを入れ、ふわっとラップをして30秒→20秒→10秒と加熱する。
4.
加熱は、レンジから取り出しては混ぜ、なめらかになるまで。 初めはゆるゆるでも、時間を置くと固まってきます。
5.
2のさつまいもの上にチーズソースをかけ、砕いたくるみをのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5904733
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