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フライパンで簡単ぶり大根!!
by ☆クローバー39☆
下茹でも全てフライパンで…!!美味しいブリ大根が出来るよ♪ૢ
コツ、ポイント
ブリのウロコはキレイに取り除く! ブリの湯通し、大根の下茹で…臭みがなくなります! 落し蓋をしてたまに浸かってないところを返してね!あとはほかっとくだけで簡単にブリ大根の 出来上がり♪ૢ ぶりの切り身でもOK
材料
大根
15cmぐらい
ぶりあら1パック
320g
■
調味料
水
360cc
醤油
大さじ4
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
砂糖(三温糖)
大さじ2
和風だしの素
小さじ2
しょうがチューブ
5cmぐらい
このレシピの生い立ち
ブリカマが安かったので(笑) 家族が多いので多めに作っています!小家族の方は半量で試してくださいm(*_ _)m
1.
ぶりは沸騰したお湯でサッと湯通しする! ブリのウロコはキレイに取り除く!!
2.
大根はお好みの大きさにカット!(今回は乱切り) お米のとぎ汁で10分程下茹でしておく!その後水洗い
3.
大きめのフライパンに調味料を全て入れ沸騰したら大根とブリを入れ20分程中火…煮汁が1/3ぐらいになったら出来上がり♪ૢ
4.
こんな感じ…♪ૢ
5.
つくれぽに返信ができなくなりました(>︿<。) 頂いたレポは必ず拝見しております。皆様ありがとうございます♪ૢ
https://cookpad.com/recipe/5905115
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