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豪華なアップルパイケーキ
by ●●●体裁よく●●●
アップルケーキをパイにしました♬ ふわふわアップルケーキパイです(o^^o)
コツ、ポイント
焼き立ては、フワフワ♬ 冷やして食べるとしっとりします。 冷蔵庫で、冷やしてから台から外すと、外しにくいのでご注意を!
材料
(21cm)
冷凍パイシート
3枚
■
●アップルフィリング
林檎
1個
砂糖
30g
■
●ケーキ
★小麦粉
120g
★アーモンドプードル【小麦粉代用可】
20g
★ベーキングパウダー
5g
卵
1個
砂糖
80g
バター
50g
油
50g
バニラオイル
数滴
●卵【溶き卵】
1個
このレシピの生い立ち
アップルパイ が食べたく、アップルケーキも食べたかったので合わせちゃいました♡一つで二つの美味しさです♬
1.
●フィリング作り。林檎を一口大に切り、砂糖を加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。
2.
約中火で6分炒めました。そのまま冷まします。
3.
●ケーキ作り。卵に砂糖を加え混ぜます。
4.
バニラオイル、油、溶かしたバターを加え混ぜます。【バターはレンジで30秒で溶かします。】
5.
★を合わせてふるい入れ、よく混ぜます。
6.
炒めた林檎を入れ混ぜます。
7.
パイシートを解凍し、2枚の繋がる部分【1cm程】に卵を塗ります。型に合わせて伸ばし、はみ出た部分は削ぎ落とします。
8.
ケーキ生地を流し入れます。
9.
パイ生地を型と同じ長さに伸ばします。端は切り落とし、1cm幅に切りそろえます。
10.
生地の上に、格子状にのせていきます。はみ出た部分は削ぎ落とし、最後に縁を作り、溶き卵を塗ります。
11.
余ったパイ生地は、飾りに使ってもいいですね♬
12.
180℃で40分焼き出来上がり。
13.
荒熱が取れたら、台から外します。
14.
切り分けていただきましょう♬
15.
パイシートはこちらを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/5905271
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