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シーフードのオートミールリゾット
by 食べて痩せよ
高タンパク、低糖質、食物繊維たっぷりないいこといっぱいリゾットです。シチューのようなトロトロリゾットで冬にぴったりです。
コツ、ポイント
お好みでチーズや温泉卵を入れると、さらにタンパク質とカルシウムが豊富に取れます。 オートミールをプロセッサーなどで粉々にするか、オートミールの量を減らしてじっくり煮込めばヘルシーで低糖質なアレルギー品目を使わないシチューがで来ちゃいます!
材料
(2食分)
オートミール
60g
シーフード
好きなだけ
ささみや胸肉などの鶏肉
好きなだけ
ブロッコリーやキャベツ、しめじなどの野菜
好きなだけ
豆乳
400cc
水
200cc
このレシピの生い立ち
栄養バランスが良く、アレンジもできるので色々な具材で試してみてください!
1.
鍋にオートミールをいれ、シーフードとささみ、ブロッコリーなど好きな具材を入れて、水と豆乳を入れる
2.
沸騰するまで中火で、ふつふつと沸騰し始めたら弱火にしお玉などで混ぜ、とろみがついてきたら完成!
3.
熱々じゃなくてもよければ、火を切った後5分ほど蓋をずらして置いておくとよりトロトロになります
4.
私は具沢山にしたかったので、鶏胸肉、シーフードミックス、カリフラワー、ブロッコリー、キャベツを入れました
https://cookpad.com/recipe/5905513
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