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ひじきと豆腐入りつくね
by かめはな0223
子供の離乳食をかねて。お肉はぱさぱさするのかほとんど食べてくれない息子・・・。 やわらかいお肉を目指して作りました。
コツ、ポイント
豆腐はレンジで1分、水切りしてからの方が水っぽくなりません。 子供にはあまり油を使いたくなかったので湯がきました。 大人用には柚子胡椒小さじ1~2加えるとおいしいです。 ビールにあいます♪
材料
(小判型10個くらい)
鶏ひき肉
300g
ひじき
50g
豆腐
150g
卵
1個
人参(みじん切り)
1/4本
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
和風だし
小さじ2
片栗粉
大匙2
塩
小さじ1
柚子胡椒(お好みで)
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
子供のお肉嫌い?を改善するために・・・。 でも大人もおいしく食べられるおかずにしたかったので・・・。
1.
ボールに材料をいれ よくこねる。
2.
子供用には小さく丸めてお湯でゆがく。
3.
大人用には柚子胡椒を加えフライパンで蒸し焼きに。
https://cookpad.com/recipe/590566
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