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ヨウサマのチョレギ風チキンサラダ
by ヨウサマの減塩食堂
社会復帰でお昼は白米おにぎりとチョレギサラダと唐揚げ等1つ位かな?塩分の出し方「ナトリウム×2.54÷1000」です。
コツ、ポイント
増えるワカメを使うと玉ねぎの辛味を和らげられる。
材料
(3人分)
増えるワカメ&切り干し大根(物産展等で売られている)
ひとつまみ(30g)
レッドオニオン(千切りして塩で揉んで水気を絞る)
1/4
レタス(一口大にちぎる)
4枚位
サラダチキン(薄く切る)
60g
プチトマト(4等分に切る)
5個
☆ドレッシング(めんつゆ)・レモン絞り汁・白すりゴマ・白いりゴマ・ごま油
各大さじ1
かんたん酢
大さじ3
生姜チューブ
小さじ1
ディスプレイ用ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
1キロ増えると夕飯を抜く感じでカロリーを抑えます。昼夜兼用で体重をキープするため、サラダと海草類で腹持ちを良くします。 家で療養なので、16時間以上空けないと消化が難しいです。
1.
レタスは一口大にちぎり、レッドオニオンは薄く千切りして塩小さじ1/2でザルでもみ、水洗いして水気を絞る。
2.
増えるワカメ&切り干し大根を水で戻し軽く水で絞り水気を切る。☆の調味料でドレッシングを作り具材を入れて混ぜる。
3.
お皿にレタス、玉ねぎ、ワカメを盛り、トマトとチキンでボリュームを付けて、仕上げにドライパセリをふる。
https://cookpad.com/recipe/5906252
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