塩胡椒よりコンソメでの味付けの方が美味しく出来ました
コツ、ポイント
手にくっ付くので素手よりナイロン袋越しに丸めるとよいです。パン粉をつけた後は素手でコロコロでokです
このレシピの生い立ち
塩胡椒からコンソメ味に変えPart2としました。
4.
里芋はナイロン袋にいれて破れないように潰す。あついのでタオルで挟むように潰す
9.
すこしぶかっこうでも
パン粉をつけた後にコロコロころがすと綺麗な丸にまとまります
10.
こんな感じ
小麦粉 卵液 パン粉 丸める 小麦粉は使わなくても無くてもしっかりつきます
11.
揚げ色がつくぐらいにあげる180度で2分ぐらい
https://cookpad.com/recipe/5907129
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