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レタスの外葉と卵のとろとろスープ
by こつゆ514
レタスの外葉は、捨てないで!ごま油とすりごまと卵で、おいしいスープになります。ニンニク効いてます。あったまる〜
コツ、ポイント
簡単なので、特になしです。すりおろしにんにくは、多目がおいしいです。
材料
(たっぷり2人分)
レタス外葉
3〜5枚
水
450cc
★鶏ガラスープの素
大さじ1
★すりごま(白)
大さじ1
★にんにくすりおろし
1〜2かけ
★ごま油
小さじ1
■
トロミ付け用(水溶き片栗粉)
○片栗粉
大さじ1と1/3
○水
大さじ1と1/3
○鶏ガラスープの素
2つまみ
卵
1個
トッピング白ごま
少々
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
レタスの外葉が、青々としていて綺麗でした。生でサラダで食べるのには、固いけど火を通したら食べられるよね?
1.
レタスは、ザクザク切る
2.
にんにくはする
3.
白ごまは、する
4.
鍋に水を入れ煮立ったら★をいれる
5.
レタスを入れ、軽く煮立ってレタスがしなっとなったら、水溶き片栗粉の○をいれる
6.
沸騰して、透明な感じになったら、溶いた卵をゆっくりいれる。塩胡椒で味を整える。
7.
スープカップに注ぎ、白ごまをふる
8.
捨てないで!レタスの固い所は千切りに♪ ID7188787 固いところも最後まで食べましょう〜
9.
おかげさまで話題のレシピになりました!作って下さった皆様、深く感謝いたします。ありがとうございました!\( ˆoˆ )/
10.
「レタスの外葉」の人気検索で一位になりました。 見て下さった皆様ありがとうございます \( ˆoˆ )/
https://cookpad.com/recipe/5908062
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