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簡単コーンクリームスープ 市販のルーで。
by たけとりかぐや
市販のシチュー用ルーを使って、簡単に美味しいコーンクリームスープが出来ます。
コツ、ポイント
・沸騰させない ・ルーを溶かすときは火を止める ・ザルやストレーナーなどでこすとなめらかに。
材料
(3人分)
冷凍コーン
250〜300g
牛乳
600cc
■
シチュー用ルーは下記のどちらかお好みで。
市販のシチュー用ルー(粉末)
大さじ3
市販のシチュー用ルー(固形)
2かけ
このレシピの生い立ち
コーンクリームスープ大好き。あのなめらかな味を自宅で簡単に作りたくて。
1.
冷凍コーンはレンジで4分加熱。
2.
ミキサーに牛乳と加熱したコーンを入れ、粒がなくなるまで攪拌する。
3.
鍋に牛乳とコーンを入れて、ハンドブレンダーでガガっとやるのもあり♡
4.
ミキサーにかけたら、鍋に入れ弱火で沸騰直前まで加熱する。
5.
4の火を止め、ルーを入れて溶かす。
6.
私は顆粒のルーを使用してます。 固形タイプのルーなら2かけが使用の目安です。
7.
ルーが溶けたら弱火にかけ、トロミがついたら出来上がり。
8.
このままでも十分美味しいですが、こすと滑らかになり更に美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/5908895
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