文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たんぱく質多めのお弁当⑬たらことしそ卵
by remies
しそとたらことアオサ海苔いり大きめ炒り卵で超簡単。ヘビロテの酢醤油煮で、酢もとります。
材料
アスパラ
2本
6pチーズ
1/2個
十穀米ご飯
お好み
梅干し
1個
■
豚肉酢醤油煮
豚肉スライス
110gくらい
酢
大さじ3くらい
醤油
大さじ2くらい
オリーブオイル
少々
胡椒
少々
■
卵焼き
卵
2個
たらこ
大さじ2くらい
しその葉
3枚
アオサ海苔
大さじ1
バター
5gくらい
ぬちまーす塩
少々
このレシピの生い立ち
ゆるゆる低糖質で高たんぱく質のお弁当。簡単に、飽きずにたんぱく質をたくさんとるよう、 工夫しています。
1.
アスパラガスを茹でて水気をきります。6pチーズは半分に切ります。
2.
しその葉を洗い、二枚をみじん切りにします。
3.
たらこは薄皮からはずしておきます。
4.
ボールに卵をとき、アオサ海苔とたらことしその葉のみじん切り、ぬちまーす塩少々を入れて、混ぜます。
5.
フライパンにバターをしき、とけたら、4の卵を入れてざっくりまぜながら、火を通します。火が通ったら、皿にあけておきます。
6.
豚肉を3㎝幅に切ります。フライパンにオリーブオイルをしき、豚肉を焼きます。
7.
少し色が変わったら、酢と醤油を入れて火を弱めてしっかり味をからめます。皿にあけて胡椒少々をふります。
8.
お弁当箱にご飯をよそり、しその葉を敷き、炒り卵を入れ、豚肉とアスパラとチーズをつめます。ご飯に梅干しを埋めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5908955
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.