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低GI☆大豆粉と全粒粉のパン
by gaogao867
強力粉なしのパン 大豆粉と全粒粉のみなので低GIです
コツ、ポイント
protein powderのflavourによって味が違います
材料
(4個)
whole grain
180g
soy frour
20g
yeast
5g
olive oil
10ml
salt
3g
hot water
100ml
protein powder
20g
このレシピの生い立ち
低GIパンを作りたくて
1.
protein powderとお湯をシェイカーで混ぜる
2.
粉類を箸でまぜる
3.
少しずつシェイカーのプロテインを入れる
4.
オリーブ油を入れる
5.
一次発酵 60℃で30分
6.
ガス抜きして二次発酵 60℃で30分
7.
オーブン200℃で15分
https://cookpad.com/recipe/5909258
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