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可愛い☆アニマルポテトサラダ~ひよこ編~
by 内堀醸造
七五三のお祝いにぴったりな可愛い動物のポテトサラダです♪作るのも楽しいのでお子様とぜひお試しください^^ ~ひよこ編~
コツ、ポイント
・下味に酢を使うことで、マヨネーズがなじみやすくなります。また、味にメリハリがつくのでマヨネーズの量をいつもより少なめにできます。
材料
(カップ1個分)
じゃがいも
1個(約120g)
お好みの生野菜
適量
「純ワインビネガー」
小さじ1
うずらの卵(水煮)
2個
マヨネーズ
大さじ1と1/2
塩・こしょう
少々
とうもろこし
2粒
のり、にんじん
適量
このレシピの生い立ち
お子様に喜ばれること間違いないレシピを考えました!七五三や子供の日のお祝いにぜひお試しください♪
1.
今回は、爽やかな酸味が特長の内堀醸造「純ワインビネガー」を使います。
2.
じゃがいもは水でよく洗い、皮をむいて4等分に切る。鍋に水と入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど茹でる。
3.
じゃがいもに竹串がすっと通ったら、ザルに上げて水けを切る。ボウルに入れて温かいうちに「純ワインビネガー」を加える。
4.
フォークなどでじゃがいもをつぶし、うずらの卵(潰しながら)とマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
5.
ラップで4.を包んで丸く形作り、のり(とさかと目)、にんじん(頬)、とうもろこし(口)を飾り付ける。
6.
カップ容器に野菜や余っている食材を敷き詰め、5.をのせればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5909427
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