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覚えやすい分量!の牛丼
by じゃり73☆
糸こんにゃくでかさ増し! 分量も覚えやすくて簡単です。
コツ、ポイント
生肉をまな板でなるべく切りたくないのと、炒めすぎて固くならないように、一旦取り出して切ってます。 めんつゆは3倍濃縮を使っていますが、めんつゆや醤油の分量はお好みで調整してください。
材料
牛肉
200g
玉ねぎ
中1個
糸こんにゃく
1袋
★だし汁
500cc
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
めんつゆ(お好みで)
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
牛丼大好きな娘からのリクエストで、ささっと作ったのに意外と美味しくできました。
1.
玉ねぎは薄切りにし、糸こんにゃくは適当に切り3分ほど茹でてザルにあげておく
2.
牛肉を炒め、色が変わってきたら一旦取り出す (我が家はここで食べやすい大きさに切ります)
3.
玉ねぎを中火にかけ、油がまわったくらいで糸こんにゃく→牛肉の順に炒める
4.
★を入れて煮立たせ、あくを取る。
5.
材料に火が通ってきたら、しょうゆとめんつゆを入れ、全体に調味料が回ってきたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5909593
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