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ササミのエスニック炒め
by ボニタロー
味付けはガラムマサラとハーブ塩だけ。調理も切って順番に炒めるだけ(^ω^)
コツ、ポイント
キノコはお好きなキノコで。たっぷりのパクチーがエスニック味のポイントです(^ω^)
材料
人参
1/4本
大根
3cm
生姜
お好きなだけ
パクチー
1束
青ネギ
お好みで
お好きなキノコ
1/2パック
ササミ
2本
ガラムマサラ
小さじ1/2
ハーブ塩
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
ガラムマサラとハーブ塩ってなかなか減らないので、美味しく食べられそうな食材で調理しました(^ω^)
1.
人参、大根を短冊切り。生姜を細切り。パクチー、青ネギは細かく刻む。キノコ、ササミは食べやすい大きさに。
2.
フライパンに油を敷き、人参と生姜、大根とキノコ、ササミの順に加えて炒める。
3.
火が通ってきたらガラムマサラを加えて炒め、味をみながらハーブ塩で整える。
4.
最後にパクチーと青ネギを加えてサッと炒めて出来あがり(^ω^)
https://cookpad.com/recipe/5909795
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