ちょっと甘口に仕上げました♪
お弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
食卓に赤身が足りなかったから。
1.
しめじの石附を切り落としてほぐして、シリコンスチーマーで蒸す。
600w2分程度
蒸したら、ザルにあげて冷ます。
2.
にんじんを千切りにして、分量外の塩を振って水分を抜く。
水分が抜けたらしぼる。
3.
すり鉢でごまをする。
ボールにしめじとにんじんを入れて、ごまを振って混ぜる。
正油・砂糖を加えて和えたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/5909807
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