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牛肉とニラの旨辛スープ
by 赤紫芋介
牛肉とニラの相性がイイ☺
コツ、ポイント
ニラを入れてサッと火を通す。 火を入れ過ぎると、せっかくのニラの色が残念になっちゃうので…。
材料
(3~4人分)
牛肉こま切れ
100g
ニラ
65g
油(炒め用)
大さじ1
★水
600ml
◎生姜(すりおろし)
15g
◎にんにく(チューブ)
少々
◎豆板醤
少々
◎鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
◎キムチ
50g
☆豆腐(木綿)
200g
▲水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
寒さが増してきました~アツアツを頂こう♪
1.
鍋に油をひいて牛肉を炒める。
2.
★を入れる。
3.
◎を入れてスープを作る。
4.
☆を入れて豆腐に火を入れて、出来上がり少し前にざく切りをしたニラを入れる。
5.
蓋をしてサッと火を入れる。
6.
▲でトロミを付ける。
7.
温めたら器に盛る。
8.
アツアツ…フゥ~。
https://cookpad.com/recipe/5909975
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