子どもたちの食いつき◎!フライパンの底に味付けしたひき肉を敷き詰めて、上にきのこをのっけて蒸し焼きするだけ♪
コツ、ポイント
フライパンの底に味付きひき肉を敷き詰める時
ぎゅっと押さえつけないほうが、火の通りがいいです。
お肉も固く締まり過ぎないし。
きのこは2~3種類いれることで旨みUP!
このレシピの生い立ち
手早く手間なく夕飯を作ろうシリーズ。
1.
玉ねぎは半分をみじん切りにして、火にかけていないフライパンに。
残りは縦薄切りにしてまな板にスタンバイ。
4.
よく混ぜ、ざっと広げる。(ラフな感じの方が火の入りがいいです)
7.
蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら、強めの弱火くらいで10分~15分蒸し焼き。
8.
ひき肉がある程度の塊になるように全体を混ぜ、(ここで、ひき肉に火が通っているか確認)
https://cookpad.com/recipe/5910122
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