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松茸ごはん
by チーにゃん55
サラダ油を少し入れると艶が出ますよ
コツ、ポイント
松茸にした味をつけて
材料
米
3合
松茸
2本(100g)
人参
1/2本
きざみあげ(油揚げ)
1枚
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
小さじ1
出しパック(茅乃舎だし)
大さじ1
サラダ油
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
毎年恒例で作ります
1.
お米(3合)に酒大1,醤油大1,みりん大1,塩小1,出汁パックの粉(茅乃舎だし)大1と水を入れ3合の線に合わせておく
2.
松茸は石づきを削り取り水にくぐらせ汚れを取りキッチンペーパー等で拭き軸は手で裂き傘はスライスする
3.
②の松茸に酒大1,醤油大1で下味をつける
4.
カットした人参と油揚げと③の松茸をのせてサラダ油を回し入れすぐ炊く
https://cookpad.com/recipe/5910362
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