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餃子皮DEかぼちゃリメイクチーズ包み揚げ
by こつゆ514
かぼちゃの甘煮が残ったのをつぶして、チーズと一緒に餃子の皮に包んで揚げました。チーズがとろ〜り溶けておいしいです
コツ、ポイント
餃子の皮から、チーズがはみ出ないように包んで下さいね。チーズを室温に戻し少し柔らかくなってから包むと形作り安いです
材料
(9個分)
かぼちゃの甘煮
適宜
とろけるスライスチーズ
3枚
餃子の皮(大判)
9枚
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
餃子の皮 DEエビ大葉チーズの包み揚げ( ID5908241)が好評だったので、餃子の皮で包むもの、他にないかな〜?そうだ、かぼちゃの甘煮の残ったのと、チーズを入れてみよう!
1.
かぼちゃの甘煮は、ご家庭の味付けで作って下さい。それをつぶします。べちゃつとしたかぼちゃより、ポコポコしたのがお勧めです
2.
1を、小さく丸める。餃子のタネくらいの大きさより、少し小さめ。
3.
とろけるスライスチーズ1枚を12等分にして、4枚づつ重ね、1枚のチーズから、3個の塊を作る。
4.
チーズを3枚使い9個の塊を作る
5.
餃子の皮の上にかぼちゃチーズと置き、皮の淵に水をつけて、ひだを作って、たたむ
6.
これを9つ作る(写真、普通サイズの餃子の皮ですが、大判が包み易いと思います)
7.
170度の油で色良く揚げる、
8.
できあがり。
9.
すぐ、切ってみました。チーズがとろ〜りです
10.
縦にならべてみました
11.
「包み揚げ」の人気検索で一位になりました。 見て下さった皆様ありがとうございます \( ˆoˆ )/
https://cookpad.com/recipe/5911528
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