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レシピ3
by ぽんきちっちーず
ルーなしで作れるスパイシーなバターチキンカレー
コツ、ポイント
味付け
材料
(二人分)
タマネギ
2つ
にんにく
ひとかけ
鶏モモ
適量
バター
適量
砂糖
適量
塩胡椒
適量
チリ
大さじ1
クミン
大さじ1
シナモン
大さじ半分
ガラム
大さじ1
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
なんとなく
1.
玉ねぎとにんにくを粗みじん切り
2.
サラダ油を熱する
3.
その間に玉ねぎを塩もみ
4.
たまねぎを炒める、水分飛んだら水入れて炒める(2回)その間に鶏モモにフォークで穴空ける。
5.
タマネギが飴色になったらにんにくを入れて混ぜる
6.
火を止めてチリ、ガラム、クミン、シナモンを入れる
7.
鶏モモを入れて白くなるまで炒める
8.
水を足して15分煮込む
9.
塩胡椒、砂糖、バター入れる。隠し味にバジル
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