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ねぎまにセリを追加したさっと煮
by 小世界
セリの季節がやってきました。鍋や胡麻和えおひたしも美味しいけど、煮物に使ってみました。
コツ、ポイント
まぐろはダイスカットでもいいと思います。
材料
(4人分)
ねぎ
1本
まぐろの切り落とし
1パック
セリ
1束
だし汁
400ml
醤油
大さじ1
生姜
少々
ラー油
2・3滴
このレシピの生い立ち
セリが手に入りました。まだ走りですが、新鮮な香りを楽しみたいと思い、さっと煮てみました。
1.
ねぎは白髪に切ります。
2.
セリは6~7cm長さにします。
3.
出汁でさっと煮て、しょうゆ・生姜・ラー油を加えたら、火を止めます。
4.
セリに香辛料がしみこんで、味わい深くなりました。
https://cookpad.com/recipe/5911708
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