コツ、ポイント
材料と調味料を用意したら、強火で手早く炒めることです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
1.
豚肉を食べやすい大きさに切り揃え、塩をかけて、よく揉み込み、片栗粉をまぶす。豆苗の根を切り落とし、7cmの長さに切る。
2.
フライパンを強火で温め、サラダ油を入れ、1の豚肉を炒めてから豆苗を炒め、◆の調味料を混ぜ合わせ水分が飛んだら出来上がり♪
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