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ロールドビーフ
by ゆうたんママ
ジューシーなお肉と、しゃきしゃきお野菜の組み合わせがおいしいです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
牛肉(薄切り)
8枚
ごぼう
1本
人参
1/2本
いんげん
4本
酒、しょうゆ
各大さじ3
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
料理本からヒントを得て作りましたが、味付けは自分で考えました。
1.
野菜をスティック状に切る。
2.
ごぼうは下茹でしてあく抜き。人参といんげんはレンジでチンして火を通す。
3.
肉で野菜を巻く。
4.
フライパンで焼き色がつくまで炒め、調味料を加えて煮込む。
https://cookpad.com/recipe/59118
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