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豆モヤシ ナムル
by アポチー
鶏ガラスープ(顆粒)で旨味を出しました。 塩より美味しいので、試してみて下さい
コツ、ポイント
湯切り方をした後、お鍋でモヤシを炒めて水分を飛ばすので、後でべちゃべちゃしません。
材料
豆モヤシ
一袋
★鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1/2
★胡椒
少々
★ゴマ
大さじ1
★ごま油
大さじ1
塩
味をみて
このレシピの生い立ち
後で出る水分で、味が薄くなるのが嫌で、試してみたら、美味しく出来ました
1.
豆モヤシは洗い、ひげ根は取ります。
2.
たっぷりのお湯を沸かし、豆モヤシを約5分茹でます。
3.
お湯を切り、茹でたお鍋にモヤシを戻し、一分弱 火にかけ水分を飛ばします
4.
熱い内に、★を合わせます。
5.
冷めてから味をみて、足らない様なら塩を少し足します。
https://cookpad.com/recipe/5912097
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