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ふわふわカップケーキ
by はな3
人気のカップケーキ! デコレと おみやげ用とつくりました。中にクリームを絞り込みました。 一見解りませんが、食べた時 サプライズ♪
コツ、ポイント
☆ 口金を思い切り差し込んで注射するみたいにクリームをいれます。食べた時の驚きが嬉しい!です。
材料
(9個分(直径6cm))
薄力粉
60g
卵
2個
砂糖
50g
ベーキングパウダー
小1/2
牛乳
20cc
サラダ油
20cc
生クリーム
100cc
砂糖
20g
いちごピューレ
40g
■
その他好みのクリーム
このレシピの生い立ち
デコレしたケーキは持ち運びに気を使います。 中にクリームを入れてしまえば楽々!見た目よりうんと美味しいです♪
1.
別立てで生地を作る。 卵白に砂糖30gを加え硬く泡立てる。
2.
卵黄に残りの砂糖 20gを加え、白っぽくなるまで泡立てる。 牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
3.
②にふるった粉とベーキングパウダーを加え混ぜ合わせる。
4.
泡立てた卵白を2~3回に分けて加える。カップに流し(30g)170℃20分焼く
5.
生クリーム、砂糖、いちごピューレをボールに入れ泡立てる。シュークリーム用の口金をつけて生地の中に絞り込む。 (写真はチョコを絞りました。)
6.
おみやげ用にシールをはりました。 生地がふわふわなので冷蔵庫なら2~3日大丈夫です!
https://cookpad.com/recipe/591238
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