文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キムチと大葉の卵焼き
by まひぼう
キムチの辛味もチーズでマイルドになるからか、子どもも大好きな卵焼きです。
コツ、ポイント
普通の卵焼きにも使えますが、卵液に片栗粉を入れてあげると、巻くときに破れにくくなります。 キムチもチーズも大葉も、お好みで増減してください。 うちはとろけないチーズが好きなだけなので、とろけるものでも、ピザ用でも大丈夫です。
材料
(2人分)
玉子
2~3個
キムチ
20gぐらい
スライスチーズ(とろけない物を使用)
2枚
大葉
10枚
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
安売りしていたキムチを大量買い。ちょうど家にあった大葉とチーズと合わせたら美味しいのでは…?と思って、やってみました。
1.
大葉とキムチは粗めのみじん切りにする。チーズは適当な大きさ(我が家では1センチ程度の大きさ)にちぎっておく。
2.
ボールに玉子を割り入れ、片栗粉も入れて溶きほぐす。ここに1.の材料を入れて、混ぜ合わせる。
3.
あとは卵焼き器で焼くだけ。
https://cookpad.com/recipe/5912461
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.