冬っぽい暖まるパスタをあまり物でつくりました。各ご家庭のあまり物で組み合わせてアレンジできます
コツ、ポイント
チンゲンサイの替わりにほうれん草でも良いと思います。シチューではなく、コーンスープでも同じようにできます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたらサツマイモがあったので、つい。
1.
サツマイモは乱切りに、玉ねぎは薄切りに、チンゲンサイは適当に切ります。
2.
お湯を沸かします。私は沸騰する前からパスタもサツマイモも突っ込んでます。
3.
フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクを入れ、玉ねぎとチンゲンサイの硬い部分を弱火〜中火で炒めます。
4.
玉ねぎが少し黄色くなり火が通ったところで、カップシチューの粉を投入します。
5.
続いて、茹でたパスタとサツマイモ、カップシチューの分量程度の茹で汁をフライパンに注ぎます。
6.
ついでにチンゲンサイの葉の部分も投入します。
7.
適度に混ぜて馴染んできたら完成です。粉チーズやブラックペッパーはお好みでかけてください。
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