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カット野菜で簡単キャベツの重ね蒸し
by ピヨット
余りがちで傷みやすい千切りキャベツサラダを使って、レンジだけで作るキャベツ蒸しです。スープたっぷりなのでスプーンでどうぞ
コツ、ポイント
レンジにお任せ
材料
(1人分ずつの分量)
カット野菜千切りキャベツ
ふたつかみ
合い挽き肉
50g
A玉ネギみじん切り
中1/8個
Aマヨネーズ
小さじ1
Aナツメグ
少々
Aパン粉
大さじ1
A牛乳
大さじ1
A塩、胡椒
少々
プチトマト
2個
ローリエ
1枚
固形コンソメ
1/2個
お湯
150cc
白ワイン又は酒
大さじ1
パセリ
一振り
細切りチーズ
少量
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたいのだけど千切りキャベツサラダしか無い!包むのも面倒!なので重ねる事にして出来上がったメニューです
1.
肉だねを作ります! 合い挽き肉に、Aを投入して混ぜます。 (玉ネギは生のままで良いです。)
2.
耐熱容器に千切りキャベツを一掴み敷きます。 その上に肉だねを平らに敷きます。 さらにその上にまたキャベツを一掴み乗せます
3.
ラップやクッキングシートなどで上からギュッと押しておきましょう。
4.
お湯にコンソメを溶かします。そこに白ワイン又は酒を加えたスープを耐熱容器の端から静かに流し込みます。
5.
プチトマトとローリエを乗せてふわっとラップをかけたら、600wのレンジで6〜7分チンします
6.
仕上げにパセリと細切りチーズを乗せて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5913786
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