柚子胡椒好きのための柚子胡椒がメインの柚子胡椒なべ
シンプルな和出汁に柚子の風味が食欲そそる
柚子胡椒のつくねもまた良し
コツ、ポイント
・出汁の柚子胡椒は思い切って入れましょう
・塩分が強いので味付けの意味合いもあります
・柚子胡椒がメインなので具材は出来るだけシンプルに
・つくねにも柚子胡椒の風味をプラス
1.
柚子胡椒をふんだんに使います
手作り柚子胡椒を推奨
レシピID: 4253157
3.
芯の部分は斜めに薄切りにします
葉の方は大きいところだけ適当にざく切りに
4.
春菊→半分にカット
長ねぎ→ななめ切り
も用意
5.
柚子胡椒つくねを作ります
豚ひき肉に柚子胡椒、酒、みりんを加えてよく練ります
6.
つくねの味付けはシンプルに
柚子胡椒を引き立てるために
7.
出汁を作ります
鍋に水、白だしを加えて柚子胡椒を溶き入れます
柚子胡椒は思いきって入れちゃいましょう
10.
餃子の皮なんか柚子胡椒出汁にあってオススメ
https://cookpad.com/recipe/5913901
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