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ご飯がとまらない!!簡単ねぎ味噌
by 野菜ソムリエmiwa
【話題のレシピ入り】ごま油で香ばしく炒めたねぎと甘めの味噌が絶妙な美味しさ♡味噌はレンチンするので焦げずに楽ちん!
コツ、ポイント
味噌をレンチンする際、一気に3分加熱すると焦げることがありますので、一度取り出して混ぜてから、追加で1分加熱してください。
材料
ねぎ
3本位(100g)
しょうが
ひとかけ
ごま油
大1
■
味噌の材料
味噌
大3
砂糖
大3
みりん
大1
酒
大1
このレシピの生い立ち
今回は京都の名産「九条ねぎ」を使いましたが、地元の美味しいねぎを使って作ってくださいね♪ご飯のお供にはもちろん、色んな料理に使えて便利ですよ〜!
1.
ねぎは洗って、小口切りにします。しょうがはみじん切りに。
2.
フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかけ、香りが出てきたら、ねぎを加えて弱火〜中火でじっくり炒めます。
3.
耐熱容器に味噌の材料を合わせ、ラップをせずに、600Wのレンジで2分チンします。
4.
味噌をよく混ぜ、更に1分チンします。熱くなりますので、取り出す時、注意してくださいね。
5.
炒めたねぎと味噌を合わせ、よく混ぜたら完成です!
6.
2020.4.18「ネギ味噌」の人気検索でトップ10入りしました!
7.
2022.2.16「ねぎみそ」の人気検索で1位になりました!
8.
2023.6.3話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5914389
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