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豚バラ肉の赤ワイン煮込み
by ツバサン
トロトロの豚バラ肉がうまいんです!
コツ、ポイント
弱火で煮込むこと!
材料
(3人分)
豚バラブロック
好み
人参
1本
玉ねぎ
半分
砂糖
大さじ1
赤ワイン
250ミリリットル
水
150ミリリットル
カットトマト缶
1缶
ケチャップ
少々
生クリーム
好み
このレシピの生い立ち
動画を参考にしました!
1.
豚バラブロックを好みの大きさに切り、フライパンで焼き目を入れる
2.
人参、玉ねぎを乱切りにして鍋に入れる。
3.
鍋に赤ワイン200ミリリットル入れる
4.
肉に焼き目を入れたら、鍋に入れる
5.
カットトマト缶を入れて、水150ミリリットルを鍋に
6.
30分弱火で煮込んだら、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ2を入れてまた、30分煮込む
7.
最後に味見をして、好みで塩をいれる。お皿に盛り付け、生クリームをかければ完成
https://cookpad.com/recipe/5915292
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