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ヒレステーキのディナーにプリっとした海老を活かしたソテーを付け合わせにしようと思い、衣つけてフンワリ揚げ、オリーブ油に合う野菜と炒めて、ハーブソルトで味つけました。料理する様になった大学生息子も海老が旨い、と言いました。