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乾燥麹で簡単甘酒
by ☆☆まき22☆☆
身体やお肌が、喜びこれからの季節には食べたくなる食べる甘酒です。甘酒と言うより健康美容食です!人気検索10入り✩.*˚
コツ、ポイント
熱湯消毒や保温は絶対しましょう。 また、4時間であまり甘くなければお好みの時間伸ばしてみてください。8時間位までやれば大丈夫。
材料
乾燥麹
200g
熱湯
300cc
水
100cc
このレシピの生い立ち
酒粕を使うとどうしても甘味を入れてしまうのですが、これは甘い!! 砂糖なくてこの甘さ!!? しかも身体に良い〜!!のに簡単に作れる甘酒。
1.
乾燥麹を用意して中をぐだきます。
2.
魔法瓶に熱湯を入れて消毒、温めておきます。
3.
温めに使った熱湯は捨てて 新しく熱湯を300ml入れます。
4.
次にお水を100ml入れます。 そうすると中の温度が約60℃くらいになる。
5.
砕いた乾燥麹を入れます。
6.
内側のステンレスやゴムの蓋はしません。 外側の →写真参考 この蓋だけを軽く閉めて約4時間位で美味しく出来ます。
7.
タッパーを熱湯消毒したものに入れて、1週間ほどで、朝、昼、夕と大さじ3程食べると身体が喜びます!!
https://cookpad.com/recipe/5916123
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