ご飯にのせて食べても優しい味で美味しいです。
冷凍もできます!
コツ、ポイント
コツは水気が無くなるまでよく炒めてください。穂が足りなければしその葉でも大丈夫です。
味の好みで調味料の量変えてください。
調味料に火が通れば、あとは混ぜてできます♡♡
このレシピの生い立ち
庭でしその実がたくさんとれたので作りました。
1.
しその実は収穫したら洗って、耐熱容器に入れて熱湯を入れて5分くらい放置。
すると鮮やかな色になる。
2.
下処理した、しその実をごま油を引いたフライパンで少し炒める。
3.
みそ、砂糖、酒、みりんを入れて混ぜながら調味料に火が通るまで炒める
4.
水気が無くなるまで、よく下から返すように混ぜながら炒める。
水気がなくなったら出来上がり。
5.
お好みで火を止めてから、ごま油一振してください。
https://cookpad.com/recipe/5916383
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