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そぼろうどん
by CatherineS
赤ワインで煮込んだ、ほうれん草入りそぼろ うどんの上にのせても美味しいよ
コツ、ポイント
ワインが無ければ調理酒でも代用可能
材料
(2人分)
牛挽肉
100g
ほうれん草
50g
醤油
大匙1
砂糖
5g
赤ワイン
大匙1
オリーブオイル
大匙1
うどん
1袋
麺つゆ
100ml
このレシピの生い立ち
作り置きおかずとして作ったそぼろ、麺にもあうのではないかと思い試しました
1.
フライパンにオリーブオイルをひき、挽肉を炒める
2.
1に茹でたほうれん草を加えて混ぜ合わせる
3.
醤油、砂糖、ワインを加えて煮込む
4.
茹でたうどんを器に盛り、麺つゆをかける
5.
4に3のそぼろをのせてできあがり
https://cookpad.com/recipe/5916667
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