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もち麦の里芋ご飯
by ブルーランタナ
栗ご飯、さつまいもご飯も美味しいけど、 里芋ご飯、これまたヘルシーで美味しいですよ♡
コツ、ポイント
特にありません。材料を入れて、炊飯器で 炊けるのを待つだけ♡
材料
(2人分)
米
1合
もち麦
1本(50g)
里芋
1個(大)
素材力(顆粒だしの素)
1/2袋
A醤油
大さじ1強
Bみりん
大さじ1
C酒
大さじ1
水
全体で300cc
生姜みじん切り
大さじ1
このレシピの生い立ち
レストランで頂いた里芋ご飯がとっても美味しかったので、もち麦と生姜をプラスしてみました♡
1.
洗って水を切った米ともち麦を加えて炊飯器に入れる
2.
握りこぶしより一回り小さいの里芋を1個、または小さい里芋なら2、3個。皮をむき、四つ割りにし5ミリくらいの厚さに切ります
3.
2を水にさらし、ぬめりを取りながら水を切ります
4.
生姜はみじん切りにしておきます
5.
1、計量カップにA、B、Cの調味料を入れ、合わせて300ccになるように水を加えておきます
6.
1の炊飯器に、里芋、生姜のみじん切り、5の調味液、素材力(顆粒だしの素)を入れて、「炊き込みご飯」のモードで炊きます
7.
お好みで、ゴマを振りかけて召し上がれ。我が家では脂質制限している夫のために脱脂ごまをかけてます^_^
https://cookpad.com/recipe/5916849
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