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きのこたっぷり牛丼
by にゃにゃ7にゃ
牛丼をきのこたっぷりでヘルシーにたっぷり食べましょ!
コツ、ポイント
アクが出て気になるようなら取り除いてください。 出汁感、甘めが好みなのでこの分量ですが、好みに合わせて調整してくださいね!
材料
(4人前)
牛肉
200g
玉ねぎ
1/2玉
きのこ
好きなだけ
糸こんにゃく
1袋
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1〜2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2
だしのもと
小さじ1
水
100cc
■
味調整で必要なら
麺つゆ
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
牛肉食べたい!でもヘルシーに!かさ増ししたらできました。
1.
牛肉は一口大に切って、炒める。
2.
食べやすい大きさに切った玉ねぎも加えて炒める。
3.
玉ねぎが少し透明になってきたら、きのこを入れます。 今回はまいたけ、エノキ、それぞれ1パックずつ入れました。
4.
続けて糸こんにゃくも入れます。 食べやすい大きさに切っておいてくださいね。
5.
調味料全てと、水を入れます。 我が家はつゆだくがいいので水100cc入れました。 更に麺つゆ入れて味を見ます。
6.
ご飯の上にのせて、好みで卵やネギを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5917810
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