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作る工程で、シロップに絡めるまでは良かったのですが、柔らかくて細いドーナツの食感に。フロランタンのキャラメルが焼くとカチカチに固まるのを応用して低温のオーブンで焼いてみました。 シロップがカリカリに固まり、サクサク仕上げることができました。