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しいたけのグラタン
by ハニーパプリカ
メインにもサイドにもお弁当にも!
コツ、ポイント
分量を量らずにやってしまったので大体の量になってしまいました。ホワイトソースはとろっとすれば完成です。
材料
(3~4人分)
しいたけ
10枚
ペンネ(マカロニ)
5~60gくらい
ベーコンスライス
5枚
■
チーズ(とろけるタイプ)
■
(ホワイトソース)
牛乳
200㏄くらい
バター
10gくらい
小麦粉
大さじ1くらい
粉末コンソメ
小さじ1くらい
醤油
適量
このレシピの生い立ち
突如神が降りてきた(笑) 肉厚のしいたけがたくさんあったので、試しに作ってみたらおいしい!!しいたけの味もしっかり楽しめます。
1.
ペンネ(マカロニ)をゆでておく。
2.
ベーコンを適当な大きさに切る。
3.
バターをフライパンに溶かし、ベーコンと小麦粉をふるいれてしっかり炒める。
4.
牛乳を少しずつ加えながらダマにならないよう混ぜ続ける。 コンソメ粉末を加える。
5.
軽く塩こしょうをして味を調える。 火を止め、ゆでておいたペンネを加え絡める。
6.
シイタケの軸をとったら、傘の部分に1,2滴醤油をたらし、グラタンとチーズをのせる。
7.
クシャクシャにしたアルミホイルの上に、しいたけグラタンをのせオーブントースターで焼く。
https://cookpad.com/recipe/5918398
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