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鶏むね肉がゆでても焼いてもパサパサ感が取れなかったのを何とかしたかったんです。よく行くカフェに差し入れで持っていったら好評だったので今回レシピ化しました。煙の量も少なく、ワンルームでも換気扇があればできると思います。